Fruktoz

Bal ve belirli mevvelerde doğal olarak bulunan basit bir sekerdir (monosakkarit). Sükrozun (sofra şekeri) iki bileşeni fruktoz ve glukozdur. Fruktoz, enerjive glukoz kadar kolay dönüştürülebilir, ancak glukozun aksine fruktoz metabolizması insüline bağlı değildir. Bu sebeple diabettes mellitus hastalığı olan insanların diyetlerinde fruktoz bulunması faydalıdır.

Yorumlar yükleniyor...