Monosodyum glutamat

Yemeklerde baharat ve lezzet arttırıcı olarak kullanılan gıda katkısı. Monosodyum glutamat (MSG) amino asitin sodyum tuzudur. MSG içeren gıdaları yiyen bazı kişilerde boyun ve göğüs ağrısı, çarpıntı, sıcaklık hissi ve baş ağrısı ile seyreden kısa dönemli rahatsızlık gelişebilir

Yorumlar yükleniyor...