Pankreas

apandis. Rektum Sindirilmeven madde kalınbağırsağın bu son kısmına anüs girer ve oradan dışarı aı. rın sindirim yolunda ilerlerken parçalanmasına yardımcı olan sindirim özsuları salgılarlar. İŞLEVİ Gıdaları ve sindirim ürünlerini boğazdan rektuma peristalsis (barsak duvarınD daki kasların kasılmalarından oluşan dalgalar; sağınım hareketi) taşır. Gıdalar emilerek kana karışmadan önce daha basit maddelere parçalanır. Gidaları kesip çiğneyen dişler ve yayık gibi dövüp karıştıran mide fiziksel parçalanmayı gerçekleştirir. Enzimler (biyolojik katalizörler), asitler ve tuzlar gıdalar üstünde etkinlik göstererek kimyasal parçalanmayı gerçekleştirir. Karbonhidratlar basit şekerlere parçalanır. Proteinler parçalanarak polipeptitler, peptitler ve aminoasitler oluşturur. Yağlar parçalanarak gliserol, gliseritler ve yağ asitleri oluşturur. Ağızda, tükürük gıdaları kayganlaştırır ve karbonhidratları parçalamaya başlayan enzimler içerir. Dil gıdaları sekillendirerek kolay yutulmaları için küçük toplar (bolus) oluşturur. Ondan sonra gida yutağa geçer, oradan yemek borusuna itilir ve sonra sıkılarak mideye indirilir. Mideye indiğinde, gıda hidroklorik asitle ve pepsinle karıştırılır. Mide ic ceperinin ürettiği bu maddeler proteinlerin parçalanmasına yardım eder. Gida yarı sıvı bir kıvama dönüştürüldüğü zaman, duodenuma (onikiparmak bağırsağına) geçer, orada (karaciğerin ürettiği) safra tuzlar ve asitleri gıdanın içerdiği yağların parçalanmasına yardım eder. Pankreasın duodenuma saldığı sindirim özsuları gıdayı daha da ileri parçalayan enzimler içerir. Parçalanma, ince barsak iç çeperindeki bezlerin ürettiği enzimlerin etkinliğiy le incebarsakta sonuca ulaşır. Besin öğeleri, incebarsak duvarındaki villuslar denilen minicik uzantılar aracılığıyla incebarsakta emilir. Gıda kalıntısı kalınbağırsağa girer, içerdiği suyun çoğu burada kolonun iç çeperi tarafindan emilir. Sindirilmeyen madde rektum ve anüs yoluyla vücuttan dıskı olarak atılır